В 2006 году на производственном предприятии «Восход-Бейкер» построены и запущены в эксплуатацию две камеры шоковой заморозки хлебобулочных изделий производительностью 10т в сутки каждая. Температурный режим в камере -40°С Материал стен холодильных камер — панели с теплоизоляцией из пенополиуретана. Производитель холодильных дверей и панелей ПО «Север».
Система холодоснабжения состоит из холодильного агрегата на базе двух винтовых компрессоров «Bitzer» с экономайзером, конденсатора воздушного охлаждения «Güntner». В каждой камере установлен восьмивентиляторный напольный воздухоохладитель (шокфростер) фирмы «Güntner». Система охлаждения масла – жидкостная, с выносным охладителем жидкости «Güntner». Для подачи жидкого хладагента в испарители применены электронные расширительные вентили «Alco Controls».
sibholod@sibholod.ru