В апреле 2013 г. для предприятия «КДВ Новосибирск» специалистами ООО «Сибхолод» разработан, создан и введен в эксплуатацию комплект оборудования для шоковой заморозки производительностью до 7000 кг продукции в сутки.
Теплоизолирующий контур камеры замораживания изготовлен из пенополиуретановых сэндвич-панелей из толщиной 150 мм. Для загрузки и выгрузки продукции установлены две распашные беспороговые холодильные двери. Изготовитель дверей и панелей – ПК «Продмаш» (Россия).
В состав холодильного оборудования входят:
- Холодильный агрегат производства «Сибхолод» на базе компрессора “Copeland” серии DISCUS с выносным конденсатором производства “Lloyd Europe”.
- Напольный промышленный воздухоохладитель “Kyungdong Industial” (Южная Корея) c переменным шагом оребрения 8/10 мм, оснащенный высоконапорными вентиляторами установленными в диффузорах с подогревом.
- Электрический щит управления производства ООО «Сибхолод».
Продукция вся сертифицирована.
Процесс заморозки продукции происходит в интервале температур воздуха от -35°С до -39°С
Электрический щит оснащен двумя блоками управления фирмы “Dixell”. Один блок контролирует работу холодильной установки в режиме заморозки. С помощью второго осуществляется управление режимом сушки камеры, а также показывает текущую температуру на ребре воздухоохладителя.
Холодильное оборудование обеспечивает заморозку хлебобулочных изделий, штучный вес которых порой достигает 300 г.
Эксплуатация комплекса в течение года показала эффективность и надежность воздухоохладителя “Kyungdong Industial”
sibholod@sibholod.ru